第五章 茶肆改革有良方
云卷云舒云不知，情深情浅情无痕。
冷轻烟心情起伏很大，表情变化也只在那一瞬间，虽不留痕迹，但还是被文言注意到了，留下他这个见证人。
他知道这个跟他差不多大的女孩心里藏着很多事，她内心并不像表面上那般强势，她也有柔弱的一面，只是不愿与人分享，只能默默承担。
文言决定尽他所能帮她一把。
“趁着大伙都在，我们可以谈谈关于茶肆的问题。”
“作为其中一员，对于惨淡的经营状况我们都是有责任的，现在我们可以谈谈茶肆今后的发展。”
文言收起平日里的慵懒，现在他想做一点有意义的事，其实他对于经商挺有兴趣，不过商人常被人看清，更别说他一个王府世子，家族容不得，朝廷也容不得。
“哟，看不出来，你刚加入不到一天，竟有如此的责任感，倒叫咱们几人汗颜了。”
谢玥月并不是在打趣，而是在认真的说话。
其他几人也给予肯定，毕竟都是有感情的，谁不想在自己行业做出成绩来呢！
“文言，你有什么看法？”
冷轻烟说得很郑重，并不是随便说说的，她是真的在请教。
“茶肆，瓦舍，勾栏等各地比比皆是，我们大可改个名字，某某茶肆，某某瓦舍感觉毫无新意，而且没什么逼格！”
文言对于自己感兴趣的事也是口若悬河滔滔不绝的。
“文人雅士大多取名为什么居士，高手隐居的地方也叫什么居，咱们轻烟茶肆改名为轻烟居，一下子逼格就高了起来，跟其他什么徐风茶肆，锦绣瓦舍一比，名字就与众不同，更高级更雅致。”
“百姓安居乐业，口袋里都有一点小钱，他们要的不是质量，要的是服务，要的是高档，要的是逼格，来满足他们现实生活之外的精神需求，这就是为什么同样一碗面在面摊和花楼价格翻了好几翻。”
文言说完有点口干，冷轻烟亲自倒了杯茶，他一饮而尽。
“有道理，那咱们店以后就叫轻烟居，乐四待会去老木匠那重做一块门匾。”
冷轻烟做事很干脆，不拖泥带水，说干就干。
“我们需要订做统一的服装，衣服上印上店名，让客人一眼就能认出是哪个店，毕竟有些客人进店是不看牌子的，有的随便扫一眼待会儿就忘了，印在衣服上就能时时提醒客人，也有宣传作用。”
“对于常来的客人，我们可以发放一张小小的木牌，牌上印上店名，凭此牌可以享受一定优惠，当然客人欲存一定额度也可以发放一张，每次消费抹去一笔，直至存银不够再行提醒。”
“这样牌子也就成了身份象征，那些喜欢炫耀显摆的客人一定会选择办理的。”
“其实以上这些都不是重点，重点在内容，没内容的消费只能有一次，下一次便不会再来了。”
“先说菜食吧，菜光有味道还不够，还有有形，菜式要有花样，要让客人一看就赏心悦目，菜式难看，会影响客人食欲，菜式好看，客人会点，管他吃不吃，反正得给钱。”
“而菜名就是菜的逼格所在，给菜取一些有娶又有内涵的名字，会引起客人的注意，还可以向外推广，形成招牌菜。”
“清风欲吹花弄影，弄清风不如改名为弄影，像那些扶风啊扶苏啊澹台啊名角都是两个字的，好听好记好宣传，至于戏本大家可以一起商量，集思广益嘛！”
“伴奏呢，我之前说过，一定要根据台上表演找节奏，根据听众表情变化来调快慢高低。”
“还有不要在堂前摆弄化妆盒，会给客人不好的映像，而且小月你不适合浓妆，浓妆适合年纪偏大一点的，过早浓妆会有一丝风尘气息。”
“好了，我说完了，你们看怎么样？”
“好，很好，不用管他们同不同意，反正我同意了。”
“你们同意吗？”
冷轻烟语气柔和却一脸坏笑。
“同意啊，怎么会不同意呢，掌柜的方向就是咱们的旗帜，掌柜的想法就是咱们的做法，掌柜的……”
乐四啰里啰嗦说了一大堆。
“够了，表彰大会呢？”
“接下来几天闭门歇业整顿，小月你把这个牌子挂出去。”
“近几天大家少跟外面人打交道，问就是整顿，无需多言。”
“好了，吃完了就散会。”
冷轻烟匆匆离开，只留下一个婀娜的背影。
“少爷，你是打算留在这里了？”
“对啊，有吃有住，而且还很热闹。”
“你不是看掌柜漂亮，见色起意的吗？”
小猛一本正经地说着不正经的话。
“好歹我也是世子，是那种没见过世面的人嘛？”
“不过，这个冷轻烟确实不一样，很随性很真实，不像那些贵族小姐，整天端着，喜形不于色，感觉很假，虽然她脾气挺大，但还是留有分寸的，怎么说呢，她是我留下来的原因之一。”
“其二是我想试一下，试一下自己有多少能耐，能带这茶肆走多远。”
“怎么说呢，其实之前那种无所事事吊儿郎当的生活我并不喜欢，只是因为没机会选择自己喜欢的而颓废了，下放三年，何尝不是救赎三年呢？”
“走，出去看看吧！”
“掌柜不是说不要跟外面打交道吗？”
“咱们是新来，又没人认识，出去探探军情，知己知彼，百战不殆。”
这一片街区各种娱乐场所扎堆，有花楼、棋社、舞团、琴阁、瓦舍等等。
“小猛啊，你猜为什么这些场所非要在这儿扎堆，竞争力这么强，生意不是更难做么？”
主仆二人一路走一路看，突然文言转过身来问小猛。
“难道说这附近的百姓更有钱，消费能力更强吗？”
“还有吗？”
“还有啊，那就不知道了。”
小猛揉了揉脑袋，然后摇摇头。
“场所扎堆，人流量也是最大的，只要对自己店实力有信心，很容易起飞，而且都不需要费力去宣传推广，客人自己会比较的，这也是新店证道所在，就算实力差点的，也不用太愁，过剩流量以及那些品味独特的客人也能养活店铺。”
“还有一个原因就是场所集中，那些背着家里人出来寻乐的更好隐藏，家人很难找到，而且也能规避熟人。
文言滋滋有味地说着，不知道还以为是一个纵横商场的湖呢。
“少爷，我一直陪在身边，咋不知道你懂这么多的？”
“你以为少爷我以前只是顾着玩吗，乐中求学，学中取乐，学和乐并不冲突。”
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