第三百六十章 蔬菜亭子的危机

　　柯敏知道办个蔬菜亭子的难度不小，这难度还有一多半来自于各方面的压力，如果这事儿干成了，不但惠民还能算得上一个重大的政绩，对于老高她还是放心的。
　　“老高，现在这是特殊时期，如果你真的有把握那就去干吧，用着我们办事处出面的事儿你就跟我打声招呼，但是有一点，如果你没什么把握，那就只把亭子租给人家，你也不用担这个责任。”
　　要放到以前，柯敏绝不会这么瞻前顾后，但现在是非常时期，两个办事处的合并，可要比社区合并还要复杂，当初两个社区合并的时候，事前做了多少准备工作，合并后又经过了多长时间的磨合，当时对工作的影响也不小，更何况两个办事处呢。
　　合并前如何做好准备工作，合并时如何做好过度工作，过度后如何正常的开展工作。到时候人心怎么安抚，业务如何开展，辖区的具体事宜又有怎么的变化和变动，这一切的一切都是纷乱而又紧张的。
　　所以在这个关键的时刻，他们不得行差走错，毕竟这次办事处的合并后，要以沈好为工作重心，这样辽好的人怎么能服气，以后在工作上如何让他们信服。
　　因此这个时候工作上不能有大的失误，否则会给他们以后的工作带来负面影响，也不利利办事处合并后的工作开展。
　　“要说把握，我没有十足的，但我相信盈利并不是问题，就怎么能把这蔬菜亭子经营下去了。”
　　老高在柯敏的面前信心满满，柯敏算是点了头。因为社区不能开展经济项目，所以这个蔬菜亭子只是挂了社区的名字，并有一点管理权，还得安排一位社区的困难户就业，但不参加经营，不收取任何的报酬。
　　老高将一些要求跟史国富交代清楚了，史国富虽然觉得自己的买卖要听别人指挥有点心里没底，但毕竟这亭子只收很少的租金，这租金还都是上交的，社区不收任何管理费用，对他而言这个机会难得，他也就报着试试看的态度同意了。
　　老高见人同意了，又提出必须去史国富的大棚参观一下，看看他种的蔬菜到底怎么样，经过参观和走访，老高对史国富家大棚产的菜十分满意，看来这次万事俱备，他相信这次肯定能做出成绩来。
　　老高又跟史国富谈了一些当中的细节，特别要求了菜的品质和惠民的价格，这一切史国富都答应了，因为少了很多费用，他的菜又都是自己种的，零售只要量大还是有利可图的，低于市价格本身也有一定的市场优势，这一切都是顺理成章的。
　　老高又提出了几个不错的建议，比如每天拿出一种蔬菜来打特价，这样既可以吸引顾客，可能以带着其他菜的销售。还有以后也可以搞个积分制度，用积分卡换点小礼物啥的。史国富觉得老高的提建议很好，看来他这么多年没有卖菜，他以前那些销售技巧已经行不通了。
　　等一切都敲定的，双方还签正式的协议。承美社
　　区蔬菜亭正式营业那天，社区还办了一个小仪式，为了配合宣传，史国富又在农村收了笨鸡蛋，以特别优惠的价格出售。
　　这蔬菜亭子刚开的几天，销售也是同样的火爆，毕竟开业时的价格很优惠，但几天后这销售就没起初那么火爆了，看着门可罗雀的亭子，老百姓开始纷纷猜测了起来。
　　“老李你到外边那蔬菜亭子买过菜吗？”一位正在健身的大娘问着身边的姐妹。
　　同样也在健身的老李则回道：“买过啊，说是绿色蔬菜，价格优惠，可我就看了看，也没感觉有多优惠，我看呀，就是上边搞出来的新花样，就跟去年的一样，我打赌肯定撑不了一个月就得跟上次一样的黄了。”
　　这时他们身边的另一个人说：“不会吧，我昨天去买了点土豆，可好了，正宗黄麻子土豆，开锅就面，价格虽然跟早市的差不多，但是个头却大了不少，我觉得菜好比啥都强。”
　　“好能咋样，再像上次似的，起初菜都是好的，后来听说供应不上了，就在菜贩子手里收，收来的都是不新鲜的，还动不动就缺货，我看早晚得黄了。”第一个说话的人又说。
　　“管它黄不黄呢，不黄就先买着，菜不新鲜了我们不能不称，总是便宜好的我们就买，要是跟上次一样，那就再去市场、早市不就得了。”
　　“对。”
　　老高站在不远处，听着老百姓们的议论，像这样的质疑声他已经听了不止一次，看来他们接下来面临的问题还很严峻，于是他很快就找到了史国富。
　　史国富也正一脸的愁云，看着今天早上来的菜，此时已经有些干枯了，要是等到晚上也就不新鲜了，可是这几天来买菜的人少了那么多，他也不知道问题出在哪里。
　　老高找上门来，先是看了一下蔬菜的情况，他觉得前几天的销售兴旺也跟老百姓喜欢跟风有关，再加上这几天的优惠活动减少了，老百姓见没有实惠，便又恢复到了以往的情况。
　　“高主任，你说这可以咋办，今天早上早市那小摊主还嘲笑我来着，说我跟他们抢生意，那肯定跟以前那个蔬菜亭子一样，早晚要玩完，气得我差一点没跟他打一架。”史国富抱怨到。
　　这也是又一个问题，那就是竞争，因为这个蔬菜亭子，早市的业主空前的团结，他们先是联合起来打了个价格站，将销售的价格调低了一点，这样蔬菜亭子的优势也就没了。
　　但是老百姓还是被价格所蒙蔽了，早市的菜都是在菜都是在批发市场上的，而且上边水份也大，有的个别小贩还在称上做了手脚。而史国富的菜不论从质量，还是从斤两上都是很良心的，虽然两种菜的价格一样，但其实史国富的菜还是更便宜些的。
　　毕竟蔬菜亭子离史国富的大棚距离很远，他一天只上一次菜，这就造成了有些蔬菜不能及时销售出去，所以到了下午菜也就不新鲜了，老百姓又有着舆论跟风的习惯，
　　于是有一次见菜不新鲜了，便说整个蔬菜亭子的菜都是不新鲜的，这也造成了一些本来想买菜的人改了方向，最后那些不新鲜的菜也只得拿回家自己吃，或是扔带，这亭子的菜本来就是低价销售，可中意损耗这么大，他就有点吃不消了。
　　面对这种种问题，史国富先是提出“要不我辛苦一点，一天上两次菜行不？我知道这样很折腾，但这样他也掌握好蔬菜的量，也避免了一些浪费。”他也是个能吃苦的人，折腾他不怕，他们出来卖菜，大棚就交给了他的表弟照看，只要销售上去了，那他再辛苦也是值得的。
　　但老高马上就否定了他的提议，“这样太折腾了，你一来一会就就用掉三个多小时，而且效果也未必好，再加上小郭刚干了没几天，你要离开那么久，我怕她自己做不来。”
　　小郭是轴承小区的下岗工人，她因为意外落了点小残疾，家里还有老人要照顾，所以一直找不到工作，但她人很勤快，又能吃苦耐劳，所以老高把她安排到这里就业。
　　“那你说怎么办，我看着这么菜都了，扔了，我心疼啊！我儿子还等着我这钱用呢。”此时他有些后悔了，要说当初他去找老高的时候，那也信心满满的，可他没想到了，他干了那么多年的蔬菜销售，只这几年没干，这市场就变了，变得他跟不上市场的步伐，就连最初的那点自信都给磨没了，他这样还不如把菜卖给菜贩子了，至少那样不能亏本。
　　“你先别急。”老高先安慰了一下史国富。
　　“高主任啊，你说我能不急啊，我没时间，更没有资本亏本啊，我再这么亏下去，我儿子就得吃牢饭了。”一想到自己的儿子，史国富就更着急了。
　　“放心吧，困难都是眼前的，我觉得这蔬菜还是要从保鲜下手。”老高觉得要保持蔬菜的新鲜成度，这样才能留住顾客。
　　“保鲜，行啊，当初不是你说得是绿色蔬菜吗？这保鲜我可知道门道，你像这叶菜吧，小白菜、油菜，这些都可以喷水，喷水不但保鲜还能压称，还有这些，还有很多的保鲜办法，但是每一种都是对蔬菜的一种伤害，保鲜过的菜可就不是绿色的了。”史国富卖了那么多年的菜，当然知道一些门道，他以前也都是这么做的，但这次他签了合同，必须保证蔬菜的品质，他这才没有使用那些方法。
　　老高又摇了摇头，“不行，必须保证质量，如果质量保证不了，那以后肯定走不下去。就没有一些不破坏蔬菜原来有质量的方法吗，以前的人，没有现在那些化学方法时都是怎么给蔬菜保鲜的？”
　　这一说便是让史国富想起了很多办法，“冰，温度低些菜就不会坏，但不能太冷，太冷就冻上了。”
　　“这个你再好好想想办法，我也找我农科院的同学问问，看看有没有什么土方法，即能保鲜，又不伤害蔬菜，这蔬菜的品质可是我们开展下去的最重要的先决条件啊。”


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