55，禾了，粉皮卷

　　秋收结束，谷入了仓，田里的禾秆也晒干挑回了家。

　　以前，禾秆一般用来喂牛或者直接在田里火烧了当肥料。现在，因为炳堂叔的稻草帽和稻草扇生意好，一般人家都会处理后编成小辫子制成稻草帽或者稻草扇。

　　秋收后是种红薯的时间，红薯下田发芽后迎来了热闹的禾了节。

　　禾了是庆祝丰收的节日，很热闹。

　　“陈小五，陈小五。”陈杏子在门口扯着嗓门大喊。

　　陈白羽正蹲在阿祖旁边，吃阿祖给她挑的麦芽糖，听到陈杏子的声音，也扯着嗓门回应一句。

　　“阿祖，你也去看戏吧？听说今晚唱《女驸马》和《陈世美》。”

　　“不了。”阿祖摇摇头，然后从腾箱的小布兜里掏出一分一分的硬币来，给了陈白羽五个，“等哭筹的时候，你就扔过去。”

　　一般的戏都会有一个哭筹的环节，例如《陈世美》里会有一出陈香莲想要去找相公却囊中羞涩没有路费，然后就在一边哭一边唱，乞讨路费。

　　这就是哭筹。

　　一般看戏的人或多或少的给一些，一分两分的，大方的会给一角。

　　当然，不给也没人会说什么。

　　有点像电视剧里的街头卖艺，最后会有人托着个盘子出来收钱，希望大家慷慨解难，给不给，给多少都随心意。

　　“阿祖，你和我一起去吧。去吧。你不是最喜欢《女驸马》吗？听说今年的粤剧团是从市里请来的......”

　　阿祖拗不过陈白羽，最后拄着拐杖和陈白羽一起到晒谷场去看粤剧。

　　第一晚是粤剧，第二晚是木偶戏，第三晚是电影。

　　村里很多人都是第一次看电影，陈白羽重生后也是第一次，却没有了上辈子的好奇。

　　一张大幕布挂在两棵树中间，一束光打在幕布上，有调皮的孩子在光线上挥动着双手，然后看到双手映在幕布上大喊大叫。

　　陈杏子和陈乐乐也在其中，在晒谷场上跑来跑去。不少大人看到孩子影响了他们看电影后大声的骂骂咧咧。

　　“陈小五，我妈说轮到你家磨粉了。”陈杏子一头汗水的跑过来，差点把陈白羽撞倒在地上。

　　听到消息，陈白羽赶紧去找阿婆。

　　禾了节，家家户户都做粉皮卷，但村里只有一个手推磨，所以需要轮流着来。

　　磨了粉浆，阿婆开始蒸粉皮。

　　把一张干净的布铺在一个竹托上，再盛一层薄薄的米浆，然后把竹托放在翻滚着开水的大铁锅里蒸。

　　因为薄透，所以不到一分钟就能起托。

　　把托里的布拿出来，铺在簸箕上，然后轻轻的把布和粉皮分离。

　　蒸好粉皮，然后就是炒馅。

　　木耳，韭菜，葱花，白萝卜，瘦肉，小虾米，香菇等等切粒炒熟搅拌混在一起，然后摊铺在粉皮上，卷起来。

　　薄透的粉皮，香喷喷的香料，好吃到想要把舌头给吞了。

　　再滴几滴自家制的花生油，那绝对能引得神仙下凡。

　　当然，如果煎一煎，又是另一番味道。

　　陈白羽最喜欢粉皮卷，靠在阿祖的摇椅旁边，吃得欢快，小嘴边全是油，然后看到学校的陈平校长骑着自行车过来。

　　原来，陈白羽申请了跳级考试，校长和班主任根据陈白羽的成绩已经同意，现在过来询问家长的意见。

　　如果家长同意，那么陈白羽在期末的时候就要参加三年级的期末考试，通过了就是四年级的学生。

　　阿公当然没有意见，恨不得陈白羽直接跳到六年级去，给家里省学费。


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