第11章 香椿蛋饼

川和青石肩上头顶各趴着几只黑白团子，怀里还捧着几个，慢悠悠地走向竹伊家的山洞。刚一走到洞口，迎面扑来一阵菌汤的清香。

        兽人灵敏的嗅觉使他们轻易辨认出是那日菌汤火锅的味道，脚步不自觉加快了两分。懒懒趴在他俩头顶的小团子也支起了软软的脖颈，陶醉地闻着空气中的香气，小鼻子一抽一抽，小奶音开始“嗯～嗯～”，其余小团子们也躁动了起来。

        在青石怀中的南仗着自己在幼崽中年龄最大，跑得快，轻盈地从青石怀里跳到地上，迈着小短腿快速冲到竹伊身旁。

        竹伊笑盈盈地将蒸好的蛋从锅中取出，将加了一小撮辣椒粉炒制的肉末倒在滑嫩的蛋羹表面。拿出两片竹片递给川和青石，让他们将盐焗鸡上方的盐粒扒开。

        随着白色微微泛黄的盐粒被满满拨开，盐焗鸡金黄的表皮逐渐展露出容颜。竹伊将盐焗鸡撕成小块放在陶盘中，极嫩的鸡肉用手轻轻一拨便自动与骨头脱离开来。在撕开的过程中，金黄油亮的汁水顺着手指流下，香气蔓延到空中。

        用竹筷挑起一片薄薄的羊肉片，红白相间的羊肉片隐隐可透出光来，放入锅中微微涮上一涮，肥瘦均匀的羊肉片迅速卷曲，鲜红的颜色褪去染上一抹脂白。放入口中用舌尖轻轻一抿，菌汤的汁水迅速溢出。先是菌汤的鲜美在舌尖停顿，轻轻嚼上两下，鲜嫩的羊肉迅速融化，混合着羊肉自身的汁水在味蕾上翻滚。

        这里的羊羔都是吃着从未经过污染的草原嫩草长大，肉质细嫩鲜美，没有丝毫腥膻气息。即使没有麻酱的加持，香味也足以令吃到的每个人深深记住。

        若是运气好些，夹到的那片肉片带着些许脆骨，清脆的脆骨与鲜嫩的肉片混合在一起，咬下去后在口中发出咯吱咯吱的声音，带给口腔回味无穷的感受。

        川和青石一口接一口吃得渐入佳境，额头逐渐泛起细小的汗珠。羊肉很快被几人一扫而光，拿起陶勺，众人的目光投向了那碗肉末蒸蛋。

        黄灿灿的蛋羹表面平滑，文火慢蒸又被竹伊在最适宜的时候取出，避免了表面变得坑坑洼洼的命运。用勺子轻轻一拍，表面如同果冻般轻轻起伏一下又很快恢复平静，只是看着就能想象到入口有多么细腻绵润。

        浅褐色的肉末点缀在蛋羹表面，使得金黄色不再单调。用勺子轻轻舀起一块，蛋羹在勺子中央颤巍巍地晃动。甫一入口，几人瞬间被水嫩的蛋羹吸去了全部心神，极嫩极滑，带着竹鸡蛋特有的香气在嘴中摇摆。肉末紧跟其后带着微微的咸意与辣意补足了蛋羹味道上的不足，鲜咸滑嫩。

        蛋羹本身并不大，一人两口很快就吃光了。众人吃完尚有些意犹未尽，竹伊无奈地摊了摊手。

        “这些日子我只攒到了这几个，等我们把竹鸡养起来后就会有更多蛋羹吃了。”

        见几人还想吃些什么，竹伊干脆向菌汤中又加入了一些竹笋，一人分了一碗。

        脆嫩的竹笋伴着鲜浓醇美的菌汤，又是一重新的享受。众人埋头呼噜呼噜地喝着，再顾不上说话。

        吃完后，川和青石自觉留下帮忙收拾碗筷。

        众人离去后，竹伊找到之前留下的辣椒籽，带着锋熬夜给她做好的小木锄，在建房子的不远处选了一块田地开垦出来，将辣椒籽种了下去。

        第二日，竹伊带着幼崽们找上青。青听完竹伊的请求后轻轻拧起了眉头，诧异道：

        “你们真的要学捉竹鸡和兔子吗？又小跑得又快，没有点耐心捉不到的，更何况你们还要捉活的。”

        想了想，他慢慢舒展开眉头，继续说道：

        “不过，你们试试也可以，正好还能锻炼一下捕猎时的灵活度和速度。”

        一群幼崽跟在青身后呼啦啦涌进竹林中。青目光锁定一只竹鸡，留下一句“注意观察我的动作”，整个人便灵活地蹿了出去。他轻手轻脚走到竹鸡背后，确定距离已经足够扑上去后，压低身子，嗖的一下扑上去。

        竹伊还未看清他的动作，接着就看到青提着一只竹鸡走过来。青把竹鸡放到竹伊怀中，教竹伊捏住竹鸡的两翅，拍了拍手道：“都看清楚了吗？”

        面前一群幼崽齐刷刷地摇了摇头。青不可置信的眨了眨眼，“你们都没有看清？”，面前的幼崽再次整整齐齐地摇头。

        青散发出沮丧的气息，默默转身继续演示。

        在幼崽们终于能合力捕捉到一只竹鸡后，已然演示到浑身冒汗的青终于松了口气。

        此时竹伊怀中已经抱满了竹鸡，青和幼崽们纷纷围上来帮竹伊减轻负担，一行人慢慢向鸡窝的方向走去。

        小幼崽们很是爱惜他们自己捉到的第一只竹鸡，不仅为它取名“阿蛋”，南还跑去找了片笋皮，系在了阿蛋的腿上。

        将竹鸡放到鸡窝后，幼崽们背上一个小竹篓，准备去采些嫩芽回来喂鸡，说不定还能捉些小虫子来。

        竹伊托着下巴，默默看着栅栏里的竹鸡，思索前世的鸡饲料都有些什么。

        玉米，这个没有，划去。

        小麦，这个也没有，划去。

        她长长叹了口气，这悲惨的日子，什么时候才能结束呀。

        拍了拍兽皮衣服下方蹭到的泥土，竹伊站了起来，无奈想到，就先用嫩芽、竹笋皮和虫子混合当饲料吧。等以后有了其他淀粉含量高的作物再考虑更改饲料。

        过了几日，竹伊正在为已经长出小苗苗的辣椒除草，突然听见一阵上气不接下气的呼喊。

        “伊伊，伊伊，那边有个林子，可臭可臭了，你快去看看！”棕耳气喘吁吁地跑到她身旁，眼睛里冒着激动的光芒，试图和竹伊分享他们的新发现。

        竹伊心下好奇，跟着棕耳向南边的山丘走去。还未看到树林时，竹伊便闻到一抹似曾相识的臭味，她想来想去记不起这个味道是什么，只好继续向前方走去。

        眼前映入一片又高又直的林子，竹伊看了看这长满紫红色嫩芽的树，踮起脚来摘下一片叶子放在手中揉碎。揉碎的叶子顿时散发出一股浓烈的气味，竹伊脑中突然亮起一个名字——“香椿”。

        眼前的这棵树俨然就是一株生长了许久的香椿。可是香椿并不会臭啊，竹伊突然想到一种和香椿极为相似的树——“臭椿”。

        她前世年少时，家中便种着一株香椿，但周围时常会长出一种同香椿十分相似却很臭的树苗。家人们每每看到这种树苗都要把它刨掉，以防它四散出臭味。

        虽然臭椿并不会臭飘十里，而是仅仅凑近才能闻到臭味，但扛不住眼前有一大片臭椿聚合在一起，肆意发散着臭气。

        竹伊在林中转了一圈，按照前世学到的分辨方法，共找出了五颗，香椿树。她用爪爪在树干划了一道留作记号，又招呼着小伙伴们，采了满满两背篓的嫩芽。

        这时正是吃香椿的最好时节，稍过几天香椿叶便会变得发老，纤维感明

        竹伊将幼崽们叫到身旁，分别揉碎香椿和臭椿的叶子让他们辨认。无墨捂着小鼻子尖被臭得泪眼汪汪道：“伊伊，我们记住味道了，你快把它拿走。”

        竹伊玩心顿起，故意将手又往前凑了凑。无墨嗖地一下化成兽形，四只爪爪蹬啊蹬，爬进了南的怀中，把头埋住不愿再闻到这臭臭的味道。

        带着香椿回到部落后，竹伊准备做个香椿蛋饼分给族人尝尝。

        鸡窝中养殖的竹鸡现在已经适应了改变的环境。每天幼崽们都能从鸡窝中摸出两三颗蛋来。攒到如今，虽然不多，但也足够族人一人尝上两口。

        竹伊先将香椿嫩芽取出细细清洗。微微紫红色的幼芽表面经过水的清洗后，越发显得鲜嫩欲滴。她取出一把石刀来，将洗净的香椿芽细细剁碎后倒入乘着蛋液的陶盆中，加入少许盐后搅拌均匀。另一处在火上热起一只有把手的陶锅，加入两勺兽油。

        油热后竹伊将一部分香椿蛋液倒入陶锅中，用兽皮包裹住把手将陶锅中的蛋液摇晃均匀。混合着香椿嫩芽的蛋液在陶锅底部滋滋作响，香椿叶在温度升高中渐渐由紫红色转变为绿色，完成了独属于自己的奇妙色彩转变。

        薄薄的香椿鸡蛋饼很快变得成熟，散发出诱人的香气。鲜黄与嫩绿交相映衬，使得整张饼增添了一抹诱人的色彩。

        竹伊不顾烫气，用石刀切下一角，咬下一口来细细品味，香椿独有的气味在鸡蛋的安抚下失去了攻击力，变得柔和起来。特殊的香气交织在唇齿之间，与软嫩的炒鸡蛋一应一和，吸饱了春日的阳光与雨露，在舌尖演奏出一首属于春天的交响曲。

        竹伊很快吃完了一小角鸡蛋饼。她继续将香椿鸡蛋液倒入陶锅中，直到蛋饼全部摊制完成。将厚厚一摞香椿鸡蛋饼放到陶锅中，盖上盖子后，竹伊抱起陶锅放到背篓中，往族人吃晚饭的山洞走去。

        第二座房子建造完成后，族内商量了一下，决定在房子建造完成前族中都聚在一起吃饭，省去族人劳累一整天还要做饭的消耗。做饭的人选则从之前跟着竹伊一起负责宴会的族人中选出，每七日轮换一次。

        竹伊赶到山洞时，族人正陆陆续续到来。今日负责做饭的恰好是阿林和红果，竹伊将背篓卸下，把香椿蛋饼取出放到大大的陶锅旁，抬起头对着阿林和红果笑道：

        “这是今日我找到的新食材，大家一人一块，都尝尝看。”

        阿林没急着品尝，先拉住竹伊问道：

        “仲春祭就要到来，你阿爹阿娘最近忙得见不到影子，他们帮你准备好那天要穿的衣服了吗？”

        竹伊愣了一愣，从记忆中搜索出“仲春祭”的相关信息，暗道坏了。最近忙得天昏地暗，竟然将族中一年一次的祭祀忘记了，如今只能加紧准备了。


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