第三十一章 八角辣椒

　　“到底怎么回事，说！”

　　李青满面怒容，当着这么多朋友的面出了如此事情，真是颜面扫地，心里自然不悦的很。

　　跪在地上的人衣衫褴褛，衣服上有好几个洞，露在外面的皮肉都泛红了，只不过大概是因为跳得及时，所以身上并没有起燎泡。

　　那个小厮的年纪跟王钰相仿，脸伏于地，身子抖得跟筛糠似得。

　　李青见他没答话，更生气了，怒气冲冲地从太师椅上站起来，又从腰间解下皮鞭，狠狠抽在了小厮的身上。李青是武将，力气自然不小，那鞭子还带着倒钩。一鞭下去，小厮身上立刻皮开肉绽。

　　夏姜心头有几分不忍，那孩子年纪那么小，放在现在也就是个初中生，而且刚刚还受了伤。但这是人家的家事自己一个做客的又插不上手，只能掩了眼不看。

　　那小厮也不知怎么了就是宁可被笞也不答话，李青气急又连抽了好多下，小厮受不住一下子倒在了夏姜的脚边。

　　李青气急，吩咐人将人直接捆了扔在柴房里，又叫了别人过来责问。

　　原来因着主子经常不来，厨房的大师傅懈怠惯了，又因他平日里嗜酒如命，昨夜刚好喝醉了，到如今还未醒过来。那小厮是跟着大师傅学徒的，学的时间还不长，今日突然接到主子要来的消息，只能硬着头皮顶上，结果不小心走了水。

　　“那厨子是可恶，论理该把他发卖了，不过那小厮倒是个忠义的，到底儿也没把他师父供出来。”

　　申的话说得不错，李青打了他那么多下，他仍是一句也没有辩驳，倒真是个忠义的。下奴命贱，主子就是打死你官府也不会管的，所以刚刚他是冒着生命危险保他师父的，也算是个知恩图报的。

　　“让你们见笑了，本想着跟大家畅饮一番，结果扫了大家的兴。”

　　李青向着众人抱了一拳，脸上悻悻的。

　　“这倒不必，咱们这里不是有现成的大师傅么。”

　　李青带着几分不解看着公子申，他毕业的时候夏姜还没到学宫呢，所以对这些并不知情。

　　季离、王钰他们几个齐齐不满地看了公子申一眼。

　　他们带夏姜来是做客的，不是来别人家干活的，何况做饭这个行当在如今并不入流，这样做多少有些羞辱夏姜了。还有她那腿刚好了没多久，万一站的时间长了也不好。

　　夏姜本人对于入流不入流倒是不太感冒，她就是很喜欢做饭，不管在别人眼里是个什么层次，自己喜欢就好了。不过就是看不惯公子申那一脸损样，所以很不乐意如了他的愿，只在那里佯装不知地喝着茶。

　　公子申看夏姜没表态，又加了两把火：“他家厨房的调料可比别人家多的多，好多外面没有的。还有啊，”

　　公子申停顿了一下，两只眼睛紧紧盯着夏姜，继续说道：“近日啊番邦使节来朝贺，献了许多东西上来，圣上赏了我几样，其中两样说是关外的调料。我去看过了，一个结的东西是八个角的，角还都尖尖的；另一个矮矮的，结的东西刚开始是绿的，慢慢就变红了，放到嘴里还辣的很！不知道这些东西夏姜你认不认识啊。”

　　“八角、辣椒。。。。。。”

　　夏姜脱口喊了出来，眼里的激动压都压不下去。这时代调味料匮乏的很，甚至于一些常用的调料，像葱姜蒜、花椒、大料还有香叶、桂皮之类统统没有，她找了许久，集市、店铺都没有放过，只找到了一些卖丁香和白果的，还都是在药店找到的。

　　如果申那东西真是辣椒，可以先留存种子，然后自己种一片出来，这样以后就不怕没有辣椒吃了。至于八角虽不如辣椒好种，但年年可以结，实在不行还可以打听清楚直接找番邦的人购买啊。

　　“夏姜，不如咱俩做个交易吧，你给咱们做顿饭，爷把那两样东西赏你。”

　　“不好，我要四样！”

　　夏姜这次十分沉得住气，她就不信申那只有这两样。

　　“哈哈哈哈，行，我应了。”

　　“我还有个条件，我用什么东西用什么人得听我的，厨房的其他人不能有异议。”

　　“好，我替李青答应你了。”

　　李青这会儿子还丈二和尚摸不着头脑呢，这俩人唱得是哪一出啊，不过仍依言吩咐了下去。

　　夏姜到了厨房第一件事是就是问那两个刚刚抬了东西出去的小厮，那两个小厮说东西还扔在门口呢，要等府衙的泔水车过来了才能倒出去。

　　这感情好啊，幸好还来得及。两个小厮听了吩咐满脸疑惑地有把那盆子东西又抬了回来，虽然心里憋了一肚子的话，可家主早已经吩咐过了，他们也不敢有什么异议啊。

　　夏姜拿起两个猪腰，将它们从中间剖开，司马家的刀比学宫的好用多了，等她攒够了钱也整两把这样的。她先细细将中间的白色和紫色的筋膜剔除干净，又吩咐那小厮端一盆盐水过来，将猪腰浸泡在里面。

　　夏姜翻了翻调料罐，司马家的调料果然比外面要齐全多了，而且她还在这些东西中发现了宝贝，就是干姜和花椒粒，回头一定要厚着脸皮问问李家公子这东西搁哪来的。

　　唯一美中不足的就是没有油，只能自己耗了。

　　“哎，猪肉搁哪块放着呢？”

　　夏姜询问了一声，那小厮领着她到了一个类似于冰库的地方，只不过小了许多，冰也少的可怜，这年头冰很贵的。

　　“你把这块切下来，然后给我切成小薄片，就这么大小，知道了么？”

　　再次回到厨房的时候，另外两个小厮已经给猪蹄去了毛，有些忐忑地拿了过来。

　　“去的还挺干净的吗。”夏姜夸了一声，又兀自忙活起来。

　　猪蹄子要先用花椒、姜片、黄酒腌渍一会儿去腥，等腌渍完有了油，还要过一遍油再加上些水煮开。第一遍的水和调料都是不能用的，只是用来去腥，要单单把猪蹄子捞出来剩下的统统倒掉。然后再在锅里放少许的底油，下入姜片、花椒、香叶等调料，等炒香以后再次放入猪蹄，然后加水炖煮。

　　几个小厮从没见过用这些东西做菜的，全都立在一旁目瞪口呆地看着夏姜。这丫头看起来不大，但炒起菜来行云流水就跟公子写文章一般，好看的很，那菜虽还没有出锅，香味已经飘满厨房了。


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