第二百三十五章 螺蛳也是一道美味

　　丽质她们几个小娃随着李世民夫妇的离去，哭天抹泪的，方静也无法，其他几个家里的小娃倒是围了过去，算是给丽质她几个小娃一些安慰，也就只有青雀是个小男子了，要哭，也只能是背着人去哭，可不敢当着这么多人的面哭泣，这有可能会遭到方园她们的嘲笑的。

　　等着丽质她们三个小娃安静下来后，方静这才带着他们往家里走去，熊二一大早就从它的窝里跑去竹林里了，可不会跟着方园他们，对于熊二来说，早上吃些竹笋，比什么都来得痛快。

　　家中的陈二林夫妇，此时正在煮着一些稀粥，配上熬制的卤肉和酸菜，那味道可以说是谁都挡不住的，当然如果有面条的话，想来那味道更甚一筹。

　　丽质与她的两个小妹，早已不再伤心难过，这会儿正捧着一个竹碗，坐在椅子上喝着稀粥，伤心的劲儿，早就随着早饭消失不见了，生在皇家，能伤心痛苦的事情，又有多少呢？

　　“静哥哥，这个酸菜味道挺好的，哪天我要学一学。”大头心里一直知道，等到自己成年了，就得从家里分出去了，虽然楼房早就建好了，但这心里一直也不得劲。

　　“行，你有空向舅母学一学吧，男子汉学什么都不丢人。”方静鼓励着大头学习，当然除了书本上的知识之外，其他的，也是鼓励的。

　　“静哥哥，我也要学，我要学好了，给父亲娘亲做着吃。”丽质捧着竹碗，向着方静说着自己的心思。

　　“行，你们想学的话，都可以向舅母学，只是做些酸菜而已，其他的你们也可以向舅母学一下，特别是小团子你，都比丽质还大，就知道吃吃吃。”方静一直对小丫头有些头大，这以后真要是嫁人了，这可咋办啊。

　　“哼，哥哥你都很懒，为什么要我学啊。”方园可不吃方静这一套，一句话能把方静给堵在墙角了。

　　“那你不学的话，以后嫁了人，我看你婆家会不会给你饭吃。”方静真心希望这小丫头能够快点长大，好好让张小霞给教她一些活计，至少家里的操持都是由女性来操持的，这唐朝的时代，可容不到一个大男人来做一些家事的，否则就会遭到不少人的嘲笑与讽刺的。

　　“我才不嫁人，我就跟着哥哥在一起。”方园抱着自己的竹碗，扒着稀粥就着卤肉与酸菜吃着，小眼都快瞧不见了，嘴里还不忘告诉方静，我就想和哥哥在一起。

　　方静听后，也不知道该如何回应了，或许这些年的相依为命，使得这小丫头更是依赖着方静，虽然眼下八岁多了，但谁又知道再过个五年，十年后，又是个什么情况，小丫头终归要嫁人，终归要成家生子，小丫头不可能跟着自己一辈子吧。

　　“哥哥知道你愿意跟着哥哥，但……算了，现在和你说这些，你也听不进去，好好吃饭吧。”方静没法与小丫头交流了，只能等过些年再说吧。

　　“静娃子，你也莫要担心什么，这女娃啊，等长到一定年岁后，自然而然的就会懂上一些事情的，现在小团子还小呢。”张小霞在边上帮着小丫头说着话，也算是给小团子解释什么。

　　“行吧，舅母，我知道了，以后的事，以后再说吧。”方静继续端着竹碗喝着稀粥，不再去想其他的了。

　　早饭过后，陈二林夫妇抗着农具又去田地里忙活去了，留下方静与一堆小娃在家，方静来到自家楼房的场地前，抗着火车头进到屋中放好，又是拆掉好一些轨道与车厢，等哪天有空再做实验吧，眼下还是算了，这大太阳的，都能把人给烤熟了。

　　大初带着一群小娃，戴着草帽，去了小河边不远处，估计不是在钓青蛙，就是在捉泥鳅和黄鳝了，这也算是村里的小娃最爱干的事了，当然牲畜也会牵着去吃些青草，到了中午时分，就会把牲畜拴在树底下躲避太阳纳凉。

　　“表哥，这里有一只大的，你帮我钓起来。”方静戴着个草帽，手里拎着根小竹棍子，还拎着个篮子，当然还有一把锄头，往着小娃他们那边走去，老远就听见方园的声音传来。

　　“好，小团子你站在那儿别动，别吓跑了它。”大初手拿一根小竹条，绑着野麻搓成的细绳，细绳的最前端绑着两条青蛙腿，拎在手中一抖一抖的，引诱着青蛙咬食。

　　“擦”大初把刚才方园喊叫着帮忙钓的青蛙，钓上来后，用麻布袋子接住，这手法行云流水般的。

　　“表哥，我的，我的。”方园在边上急得不行，眼看着大初把那只大青蛙钓上来了，这会可是抓住大初的麻布袋子，非得说是自己的。

　　“给，小团子，你可别让它跑了。”大初到也无心，从麻布袋子当中捉了那只刚被钓上来的大青蛙，放入到方园的麻布袋子当中。

　　“你们这是干嘛呢？钓青蛙要小心一些，可别让蛇给咬到了。”方静走过去向着这一群小娃叮嘱一声。

　　“表哥，我们知道的。”

　　“静哥哥，我们知道了。”

　　“哥哥，你看，这只青蛙很大吧，是我看到的哦。”方园拎着麻布袋子递给方静瞧一瞧，一脸的兴奋劲，完全不说是大初帮她钓的。

　　方静都懒得理这小丫头片子了，直接从她身边经过，往着小河边走去，方静想看看能不能弄点螺蛳，或者河蚌什么的，中午或晚上可以炒着吃，解解这嘴谗。

　　方园看着方静不理她，堵着气也不理方静，继续跟着大初他们钓着青蛙，反正你不理我，我也不理你好了。

　　方静来到小河边的沙滩地，脱了上衣，下到小河的水中，双手沉下去，开始沿着小河边摸索起来，方静不想抓鱼，反正这条小河的鱼倒是挺多的，方静家也过两天就会吃上一顿鱼，要么是方静偶尔抓上几条，要么就是大初自己弄的鱼篓套的，反正家里是不缺鱼吃的。

　　方静其实有时候还是挺想念吃个炒螺蛳的，把螺蛳的屁股剪掉一些，爆炒后，加酱油和酒去爆炒，然后再炖煮一两刻钟后，‘唆’一下的，螺肉就能进到嘴中，当然如果加些辣椒，那味道当然会更好一些。

　　其实说来这螺蛳河蚌类的，本身是含有不少的寄生虫的，需要高辣高度酒和高温才能杀死这些寄生虫的，哪怕螺蛳在家养了一个月，螺蛳里面还是会含有不少的寄生虫的。

　　螺蛳，属于软体动物，有些地方会称之为田螺，而螺蛳又很多种类，当然以田螺为主，因为田螺主要在水田，池塘，小溪小沟，或得大小河流中，主要以圆田螺和石田螺为主，螺蛳体内会寄生各类寄生虫，吸血虫以及水蛭算是最为普遍的一种寄生虫了，吸血虫侵入体内后，轻者周身无力，重者丧命，水蛭就更不用过多解释了。

　　方静一路往着小河上游摸着过去，不到一刻钟，就已经有了半篮子的螺蛳了，个大还大，小的螺蛳方静基本都不会捡来吃的，更何况有大的，谁还会捡小的，要肉没肉，吃起来还麻烦。

　　方静继续摸着螺蛳，够满一篮子就回去，这家里这么多的小娃，估计这半篮子都不够家里人吃的。

　　大初和大头他们带着小娃们钓了会青蛙后，就回家去了，方静在小河里抬头往着四周看去时，都已经不见了他们的身影。

　　方静提着一篮子的螺蛳往家走去，锄头带过来都算是白带了，原本只想见到什么洞的，挖一挖，或许也能找见一些特别的东西。

　　方静回到家后，也没发现家中有小娃们的身影，都不知道大初带着他们干嘛去了，心里估计是去大榕树那里去玩了吧。

　　把螺蛳倒在水桶里用水养着，加了些盐和油，算是给他们清清壳内的泥沙，以及吐吐体内的脏东西。

　　淡水螺蛳基本需要快速处理螺蛳体内的泥沙的话，加些盐进去，使得水有点点的咸味就行，这样能快速使螺蛳吐泥沙，倒油其实是为了杜绝氧气而已，使得水中氧气减少，螺蛳又无法呼吸氧气，又只能从水中吸收氧气，这才使得螺蛳会快速吐泥沙，当然这个过程需反复几次，使得水中没有泥沙为止。

　　等到螺蛳泥沙吐得差不多了，方静这才拎着水桶去到水沟，反复清洗，顺带着把螺蛳表壳擦洗干净，当然，顺便把这螺蛳的屁股剪去，中午来个爆炒田螺，想来是一道美味无比的食物。

　　中午的菜，是由方静掌勺的，张小霞可不太会做这道爆炒田螺，更何况这爆炒田螺方静可不放心交给张小霞来做，依着张小霞的性子，少油少盐那是肯定的，原来是穷的吃不上饭，为了节省，省上一点是一点的习惯，眼下可不再需要节省了，但张小霞还是同样会少盐少油。

　　端着几大盘炒田螺来到厅堂，除了炒田螺，也炒了几道可口的小菜，这算是中午的饭菜了。

　　“静哥哥，这田螺都不去壳，我们可吃不了的，我们可没有熊二那么好的牙齿。”丽质看着被端上来的炒田螺，心里开始对方静做的菜产生怀疑了。

　　“丽质，你都还没吃过，怎么就说吃不了，这个叫炒田螺，可好吃了，以前我们可是吃过的，一会儿你尝尝。”方园看着桌上的炒田螺，伸手想去拿一颗时，却是被方静打了一下，噘着个嘴巴站在桌边望着方静瞧。

　　“规矩都没了？小舅舅母他们还没来呢，你就敢伸手抓菜吃了？”方静盯着这小丫头，批评教育着。

　　“哥哥，我只是好久没有吃到炒田螺了嘛。”方园知道自己做错了，赶忙低头认错。

　　“一会儿再吃，要有规矩，没有规矩，别人都不会喜欢你的。”方静虽然知道在家里不需要讲太多的规矩，但长幼有序还是要有的。

　　方静也没再理这小丫头片子，越长越大，越没有规矩了，回到灶房，端着其他的饭菜回到厅堂。

　　没过多久，陈二林夫妇回来后，清洗了一下，来到厅堂，落坐后，方静喊了大初他们打了一些果酿来，喊着开饭。


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