第十章 好香，好吃

　　方静给方园洗好脚后，把小妹的脚放在自己的上衣里擦拭干净，从小丫头手中接中小花布鞋，给方园穿上。

　　“来，小妹，站起来走几步，看看合不合脚。”方静站起身退几步说道。

　　方园从石头上站起来，走了几步，方静看着花布鞋有一点点偏大，估计再穿双厚袜子就应该合适了，但现在别说厚袜子了，连片多余的布都没有，得等做好衣服之后再看看有没有多余的布，自己好给小妹做双袜子穿。

　　“哥哥，鞋子好看，合适，可以穿。”小妹从没穿这么好看的花布鞋，站在空地上跳着脚，想要告诉哥哥鞋子很好。

　　“嗯，好看，稍大了一点点，不过小妹还能长高，鞋子还能穿呢。”方静觉得告诉小妹实情最好，以免小妹担心自己收走花布鞋。

　　“谢谢哥哥，哥哥最好了。”方园欢喜的笑着。

　　“小妹，你分点糖霜给狗娃吃，一会哥哥准备做晚饭吃。”方静回到正屋里拿着罐子递给方园说道。

　　“好的，哥哥！”方园觉得糖霜很甜很甜，为什么自己的哥哥要分给别人，但想着狗娃家给过自己饭吃，只好端着一个竹碗把糖霜分一些倒在碗中，分给狗娃。

　　方静回到灶房，看着灶房的土灶边上放着只兔子，回想着应该是昨天剩下的这只，再看看灶房中也没有野菜了，只有一些竹笋，只得随意拿着一根麻绳和破刀走出灶房。

　　“小妹，我去林子边采点野菜，你和狗娃就在家里别跑远了，一会哥回来做饭呢。”方静吩咐着两小娃。

　　方静抬腿往林子方向小跑过去，来到林子边上，寻找野葱，野蒜，野姜，想采点回去做个闷兔肉还是暴炒兔肉，随意采了两大把野葱蒜，随手挖了点野姜，就往家跑。

　　回到家的灶房，放下野菜，取下挂在墙上的老鼠，提上土灶上的兔子，去到正房拿起今天买的菜刀，走到房子的空地前，看着空地前只有小妹一个人，狗娃估计已经拿着分到的糖霜回去了。

　　“小妹，你把灶房里的野菜抱了和我一起去水沟，我拿不了这么多东西，小妹帮我拿点。”方静双手无法拿下太多东西，又不想再跑回来躺，只得委屈一下还在欢喜中的小妹。

　　“哥哥，你是要洗野菜吗？那我帮你洗吧。”方园看到自己哥哥要准备做饭了，想帮着哥哥做点事。

　　“小妹都会帮哥哥干活了，长大了哦。”方静取笑着小妹。

　　兄妹两来到水沟边，方静开始在水沟边上的石头上剖兔子，小妹蹲在水沟边远远的洗野菜，方静看着小妹洗菜的样子，觉得好笑，小妹对新鞋子的爱护就是从此刻开始。

　　方静一会儿就把兔子皮剥了，内脏清洗干净，开始剖老鼠，拿起老鼠时想起前世的老鼠是烧毛再剖，又立马拎着老鼠跑回灶房用火石打火开始烧老鼠毛，心里也不担心小妹掉进水沟，那水沟估计想淹死个人也很难。

　　火石打火真是个麻烦事，方静好不容易打火打着，放进小土灶中烧，加树枝再加木柴，不想让火息灭，把老鼠全身毛烧的差不多了，把老鼠扔在陶罐中提着就往水沟去。

　　看着小妹还是远远的离着水沟洗着野菜，方静拿着老鼠走回石头边开始清理老鼠，清理完了之后开始洗陶罐，并打满水，把兔子和老鼠放进去，准备端着回去。

　　“小妹，洗好了就回去，不要心疼鞋子，鞋子湿了可以晒晒，家里还有一双花布鞋呢”方静无奈的对着小妹说。

　　“哥哥，都洗好了，鞋子不会打湿的。”方园露出可爱的笑容对着方静说道。

　　“那抱着野菜回去吧，一会哥哥要做饭了。”方静端着陶罐往前走。

　　小妹抱着野菜在后头跟着，回到灶房，把陶罐放在土灶上，火还在烧着，把兔子和老鼠从陶罐中拿出放在小方椅上，拎着刀就剁，剁成块，一起放进陶罐中，放点野姜蒜，就这样慢慢煮着焯焯水，去掉血沫什么的，小妹很自觉的去到土灶前烧起火来。

　　方静回到正屋，看着铁锅的粗盐，来到右屋，看到大桶中还挺干净，端起铁锅就把粗盐倒进木桶中。一会儿方静想用这口铁锅炒菜，陶罐做饭来着。

　　方静拎着铁锅小跑到水沟边，把铁锅清洗了一遍，回到灶房，看着陶罐中的血沫已经飘满了，忙端起陶罐小跑到水沟边去清洗陶罐中的肉，清洗完了之后赶紧回到灶房，把肉全部倒进铁锅里，端着陶罐回到正屋，打开大米袋，从米袋中弄出差不多十人份量的米到陶罐中，又小跑到水沟边上淘米，米淘了三遍差不多了，就打点水回到灶房，把陶罐放回土灶开始煮饭。

　　“小妹，移点火到另外一个灶眼里，烧大火，哥准备做菜了，小灶眼里的火不要停。”方静告诉一声小妹，他准备炒菜。

　　“哥哥，这个罐子不做菜了吗？”方园好奇的问道。

　　“哥哥今天买了口铁锅回来专门做菜，这铁锅做的菜比陶罐里做的菜好吃。”方静一边把铁锅架在土灶的另外一个灶眼上，一边解释道。

　　小土灶就两个灶眼，一大一小，小的灶眼正好放陶罐，大的灶眼放铁锅也正好，方静想着以前是不是这里也有一口铁锅，看着这个灶眼，思绪不由的想着。

　　方静把兔肉放进铁锅里炒，小妹在土灶下方加木柴烧着火，一会兔肉的香就溢出来了，铁锅速度要比陶罐快了不知多少倍，速度很快，方静又往里加了野姜蒜，慢慢翻炒着，差不多了，就从木桶中舀水倒入锅中，盖上锅盖，就这样闷着。

　　方静闲下来，坐在小妹身边，随手往灶眼里加点柴火，看着土灶上的陶罐和铁锅，心里异常的平静，想着以后终于能吃饱饭，不用再饿着肚子了，甚至还能吃好，这才是生活啊。

　　小妹靠着方静，两眼盯着灶眼里的火，鼻子闻着锅里的香气，觉得哥哥变得好厉害，以前的哥哥虽然也对她很好，但没有现在的哥哥对她好。小小心思里不知道想些什么，觉得靠着哥哥最舒服。

　　小半个时辰之后，方静起身去正屋，拿着今天买的酱回到灶房，用竹勺舀了点酱倒进锅中的肉里，顺便加点粗盐进去，然后翻了翻，再把昨天弄好的竹笋平铺在肉上面，盖上盖继续煮。

　　“静娃子在做什么，这么香，这香得到处都是。”村正这会从灶房外走了进来，看着兄妹两正说笑。

　　“村正来了呀，这个我在做兔肉，一会就好，不过，村正，你能回去拿两个装菜的大盘子来吗顺便还有吃饭的碗筷也带来，我这没多余的碗筷。”方静不好意思的对着村正说道，不是方静不尊重村正，其实主要还是方静从前世带来的习惯，再加上自己目前还没缓过来。

　　“嗯，也是，你家真是啥都没了，我这就回去拿。”村正转头往家去了。

　　方静把小灶眼的火息了，陶罐中的米饭已经煮熟了，只要把火停半刻钟，再回会火，那米饭就更好吃了。

　　“静娃子，大盘子给你拿来了。”村正拿着大盘子进到灶房。

　　“谢谢村正。”方静也不客气的接过大盘子，放在土灶边上，揭开锅盖，雾汽上升，满灶房的香气。小妹也站起来看着锅里的肉，鼻子抽抽。

　　“静娃子，这是兔肉？这么香？”村正站一边看着方静在乘菜，闻着这香味都快受不了了。

　　“村正，这就是兔肉，只是做法和你们做的不一样，我还加了点酱，香味会更浓一些。”方静把锅里的竹笋兔肉都乘在大盘子里，满满一大盘子。

　　方静接着把老鼠肉放进锅里炒，放点野姜蒜。

　　“小妹，锅里加大火，一会儿要吃饭了。”

　　“静娃子，你这不得了了哇，这菜做的就是香呢。”村正在边上看着方静炒菜，独特的方式，与他们的煮菜完全不一样，就别提那香味了。

　　“村正，这样炒菜麻烦一点而已，但菜好吃。”方静翻炒着老鼠肉回应着村正，停下竹勺，给陶罐的灶眼夹了点带火的木柴放进去。

　　一刻钟差不多竹笋老鼠肉炒好了，陶罐的米饭也煮好了，方静把竹笋老鼠肉乘在另外一个盘子中，然后端着往正屋放在小桌榻上，又回来端兔肉，再回来端陶罐，这会石头叔带着他大儿子二儿子和媳妇正好走过来。

　　“石头叔，秀娘婶，大毛，二毛，快来，饭菜都好了，可以吃了。”方静瞧见这一家子都每人拿着个竹碗和筷子，还好方静提前告诉村正带碗筷来，要不然自己家三个竹碗两双筷子不知道怎么吃饭了。

　　正屋的小桌榻上摆了两大盘菜，地上一个满陶罐的米饭，米饭上一个竹勺，因为没有所谓的凳子，大家都是席地而坐，方静先给村正乘满一碗饭，再给石头叔和他媳妇乘，再给大毛二毛乘，最后给自己和小妹乘，乘好饭后，看着村正一大家子都直盯着桌榻上的菜，口水都流了出来，如果不是因为礼节因素，方静估计着他们早已开吃了。

　　“村正，石头叔，秀娘婶，大家开吃，家里不讲这么些规矩，随意点。”方静只能开口先说句话，省得大家拘束，不敢大吃。

　　“那大家就听静娃子的，随意，看着这菜，实在是忍不住了，那就开吃。”村正首先夹了块肉吃，然后大家这才伸筷子夹菜吃，方静给小妹夹了几块肉，自己夹了根笋子吃着。

　　“香，好吃，太好吃了，我在外这么多年，还没吃过这么好吃的菜，静娃子，你做的菜真是太好吃了。”村正大声说道。

　　村正一家都吃着肉，一点都不觉得村正说的话有夸大的成分，觉得这菜吃着就是太好吃了，筷子就没停过。

　　方静觉得这些都是值得的，作为一名厨师，最欣慰的是自己做的菜，别人都说好吃，看着大毛二毛小妹三个小娃，就觉得对于他们来说肯定是好吃的，虽然方静不是一名厨师，但此时的方静肯定自己就是一名厨师。


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