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第62章 改良版酱牛肉(求推荐票)


    当睿山枝津也的料理烤牛肉做好之后,众人的视线又再次回到了范小闲身上。

  毕竟他的一举一动都非常引人注意,特别是揭开锅盖的那一瞬间,所有人眼睛直勾勾的盯着大屏幕上。

  一阵阵水蒸气。

  仅仅只是谁水蒸气而已,并未像之前那样,在揭开盖子时发出耀眼光芒。

  川岛丽见状后紧忙说道:“啊啊,以往这位前辈做的料理好像都会发光呀,然而今天这道牛肉料理...似乎不尽人意呀!”

  “没有发光,也毫无特色可言啊,从色泽上来看,不过就是一块块卤牛肉哦。”

  “或许是得知黑麒麟餐厅出事受到了直接影响?”

  “...”

  川岛丽站在一旁说着。

  而范小闲,至始至终都没被这些聒噪的质疑声,否定声所干扰。

  作为一名非常有职业操守的厨师,‘心不动则万物不动’这是他的人生座右铭。

  淡定将牛肉捞出后迅速切片,入盘...最后在搭配上事先准备好的蘸料。

  范小闲端着牛肉走到评审席前,放下后笑道:“加强版酱牛肉,请各位好好品尝吧!”

  评审席上的五位评审团成员,好奇的仔细快速打量范小闲做的酱牛肉。

  川岛丽紧忙上来补充道:“各位,刚才好像忘记介绍我们的评审团成员了哦!”

  “根据评审团成员只用单数的食戟规则,今天来到远月的这五位评审成员们,可谓在业界都有着响当当的名声呢。”

  “民间顶级美食评价员,WGO的三级执行官,WGO美食周刊内容主编,和岛国美食协会执行官,以及岛国中华料理协会执行官。”

  “阵容可以说是非常强大以及专业,睿山学长能让诸位评审员在百忙之中抽空过来,看来是下了很大的工夫呢。”

  “所以...今天这场食戟对决一定是公平,公正!”

  “...”

  范小闲皮笑肉不笑,他们能在有生之年能够评价自己做的美食,死而无憾了都不夸张。

  只见最先开口说话的,是岛国中华料理协会执行官...

  “范小闲这道料理,从他最初配料开始我就知道,这是中华料理当中比较常见的一道风味美食。”

  “而用卤水卤过的牛肉,口味也很繁多,不过这一道确实我见过最普通的一道。”

  ‘哗’

  一片哗然。

  媒体们纷纷议论起来..

  “这位评审员说范小闲的这道牛肉非常普通?”

  “还没有品尝就打上平平无奇的标签了?真是非常不好的开局!可以这位评审员的资历来说,绝对不会出错,这就说明范小闲的这道料理确实很一般。”

  “果然还是受到了餐厅出事的影响啊,我就说嘛..之前范小闲的料理做出来,单从观感上来说就很令人吃惊,我还想着是不是内有玄机呢。”

  “看来很可惜,一颗冉冉升起的星星就这样陨落了!”

  “...”

  睿山枝津也那张冷漠的脸上,终于露出了一丝丝的邪笑。

  又以那不可一世的态度,讽刺道:“前辈...这场食戟你输定了!!!”

  “能败在我的手下,又能让业界权威们评价你的料理,你也没什么遗憾的了!”

  范小闲也收起那随和的笑脸,严肃回道:“噢,是吗?”

  说着,又朝着评审员说道:“中华料理什么时候轮到一个外行人在这里评头论足了?”

  评审团成员大惊,异口同声道:“什么!!!这也太无礼了!”

  范小闲继续说道:“就连我一个在中华土生土长的原住民,都不敢口出狂言说是能真真切切的,参透到所有中华料理的奥义。”

  “你一个异国他乡之人又何德何能?”

  “只不过是了解到一知半解,花了些表面功夫来修饰你的头衔,这就敢在这里如此绝对的评论中华料理?”

  “...”

  很明显,范小闲这句话彻底激怒了评审们。

  不过本着职业操守,他们并未当场发飙,那位中华料理协会的评审异常淡定,最先拿起分范小闲分装好的牛肉,准备一睹为快。

  而他身边另外四位,也纷纷端了起来。

  因为只是一片切好的牛肉,若是不蘸料的话,这五位评审觉得就跟普通肉片没什么两样。

  于是动作非常一致的蘸了蘸料,一口吃进嘴里,细细咀嚼后咽下。

  此时场上场下异常安静,大家静静等待着评审给出评价,即便大家都觉得范小闲的这道料理已成定局。

  随后,那位中华料理协会的评审员,又默默夹起一片牛肉,又蘸了料吃进嘴里。

  “我仿佛站在清新的大自然里,周围鸟语花香,一阵阵凉风吹过,竟然带着酱牛肉的香味!”

  旁边几位评审们也跟着做出评价...

  “不仅如此,牛肉一入口后,口腔中突然像燃起了熊熊大火,但又在一瞬间,仿佛来了一场瓢泼大雨,将这大火彻底熄灭。”

  “更神奇的是,感受到了一阵阵凉爽的风,夏日里突然刮起的这阵凉风,简直是无限美好啊!”

  “毫不夸张的说,这牛肉的口感完全是因为刀工所造就出来的,在来是味道,虽说看似平平无奇,可这所有的味道都融入到了牛肉里。”

  “是的,一开始入口辣味瞬间卷席整个口腔,而随后,一味调料像是灭火器一般,瞬间又将这火给熄灭掉,太神奇了,肉好吃,蘸料也非常重要的点睛之笔!”

  “...”

  川岛丽见状,惊讶道:“这...”

  “这样子就是好吃的意思咯?可刚才还说这道牛肉看起来平平无奇啊!”

  “难道当真是内有乾坤?都在香料包里???”

  川岛丽回头看了眼炉灶的方向,又看看范小闲,这可不是什么灵异玄幻故事,此刻唯一能说得通的,也只有这一个了。

  画风转变得有些快,睿山枝津也明显是不服气的。

  于是夹起一块牛肉吃进嘴里...

  惊!

  睿山枝津也脸色大惊,看向范小闲,说道:“这蘸料里边你加了薄荷???”

  范小闲恢复笑容,回道:“薄荷清新的味道辨识度非常的高,这都不用猜吧?”

  评审又问道:“这蘸料里还有一味我始终吃不出来,这一味料加得恰到好处,若有若无的口感,跟薄荷相互产生了作用。”

  “而且同样是会给人一阵清新的感觉,不知道你加的这一味调料是什么?”

  范小闲淡定笑道:“蘸料主要是用了卤水汁制作而成,而里边加入了简单的香葱还有辣椒,当然,还有少许的薄荷。”

  “而最最最重要的,有一味非常的关键,也正是这一味,才让这蘸料有了质的飞跃!”

  “当然,前提是牛肉香料包搭配也非常出色,否则做不到这样的首尾呼应。”

  “这一味料就是...”

  ...

  ...


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