第16章 016
下午的时候蒋玉梅就带着婆婆先来陆家帮忙洗猪大肠，因为晚上还有一场饭局，凌九就先去准备食材去了。
八个大人加上四个孩子，一共十一个人，三个男人肯定是要喝些酒的，凉菜就得有。
留了两个猪耳朵，做凉拌猪耳朵，再做个凉拌黄瓜和花生米，下酒菜就够了。
孩子们给弄个芙蓉鸡蛋羹，炸洋芋，小蛋糕这些。
主菜，一个红烧肉，水煮肉片，松鼠鱼，麻婆豆腐，番茄炒鸡蛋，还有必不可少的青菜，就差不多了。
心里规划好了菜单，凌九就开始切菜，准备配料。
下午四五点蒋玉梅的丈夫王铁柱和公公王二根下工过来了，大老远的就闻到了一股香，越是往陆家走，香味越是浓，到了陆家的院子更胜，父子两咽了口口水，对视了一眼。
王二根看向自己儿子的意思是，儿子，今天咱爷俩有口福了，这不喝上一斤都对不起他这酒鬼的名头。
王铁柱则是，爹，这味可真香，闻着就能吃上好几大碗，我娘要是跟我媳妇有这手艺，我天天都能跟爹干上几盏酒。
对视完，两人钳着笑乐呵呵的进了陆家的院子。
陆川作为家里的顶梁柱，负责招呼着王家父子，而几个妇人就待在厨房聊聊家常，帮帮忙。
蒋玉梅听陆家隔壁的婆媳说凌九做菜的手艺好，今天特地想来学学。
此时凌九做的就是松鼠鱼，平时的鱼不是红烧就是红烧，见凌九将鱼肉上面的骨头都剔掉了，还弄出花生粒大小的肉丁连在鱼皮上，以为就这样的放入锅中红烧，结果凌九端出了一大盆的面粉出来，将鱼肉上的肉丁全面的裹上面粉。
等到锅中的油热，凌九就将裹了面粉的鱼慢慢放入锅中定形，揪着鱼尾巴直到整条鱼都过上了油，就放开鱼尾巴，鲜嫩的鱼肉遇上混烫的热油，激起一层层的油浪。
等到油泡渐小，鱼肉变的金黄，凌九将鱼肉捞出放入长盘子当中。
将油盛出，剩余一点，锅中倒入自制的番茄酱，再加入淀粉水，再加入白糖融合搅拌，等到番茄酱的香味彻底的被激发出来，最后将番茄酱淋在刚炸好的鱼肉上面，一道松鼠鱼完成。
看着红彤彤泛着点点油光的松鼠鱼，蒋玉梅都有点不敢相信这是刚刚自己见到的那条鱼？整个就是像供销社摆放的那些啥上海牌的雪花膏一样，金贵。
蒋玉梅跟自己婆婆黄银花不约而同的，同步对着凌九竖起了大拇指。
坐在灶笼烧火的金翠兰，看着自己的儿媳妇做菜的手艺又征服了同村的婆媳两，心中莫名的升起一股骄傲的气势，以前儿媳妇做菜的手艺一般，就突然一天手艺变得特别的好，现在别人做的，包括自己做的，她都不爱吃，就喜欢儿媳妇做的。
凌九要是知道金翠兰在心里这么夸自己，肯定会无意间摸出自己的二级厨师证，显摆下。
厨房内的几人早就被凌九的手艺炫的口水直咽，更别说院子里坐着聊天的几个男人了。
看着四个孩子人手一个小蛋糕，舍不得的小口尝着的样子，本还骂着自己儿子没出息的王铁柱，被厨房一道道香味迎面攻击，饿狼一样盯上了自己儿子手上的蛋糕。
“老大过来下。”
王铁柱的大儿子看向自己老爹媚献的笑脸，在见他视线盯着自己手里的蛋糕，三口做一口的将整个蛋糕全吃了下去。
王铁柱的笑脸在大儿子的举动中分崩瓦西，一旁的王二根看着三十几的儿子为了口吃的，就恐吓自己的宝贝大孙子，狠狠剜了一眼王铁柱：“出息。”
王铁柱尴尬的摸了摸自己的鼻子，怪我吗？要怪就怪他陆川的媳妇做菜太香了。
终是等到了吃饭的时候，等人一坐齐，还不等主人家客气的说一声开动，王铁柱就夹了一筷子的凉拌猪耳朵。
王家剩余还没动筷的三个大人，齐齐狠狠挖了眼王铁柱，好好的一个大男人，怎么这么好吃，小孩子都没动筷子呢。
陆川见状赶忙招呼大家动筷子。
众人尝过之后，都对凌九的手艺赞不绝口，凌九摆摆手，谦虚道；“都是油放得多，所以味道才好些。”
油多？蒋玉梅回忆凌九烧菜的过程确实是放的油多，想着回去烧菜的时候也多多的放油，说不定也能做的像凌九这么好吃，心里美滋滋的想着回去就这么干。
黄银花要是知道自己儿媳妇有这么个想法，不说下一秒就这一秒就给扼杀在摇篮里，人家凌九那是手艺，不是你多放油就能比的。
等到吃的差不多的时候，凌九就跟王家人谈论自己这回请吃饭的目的。
“铁柱哥，我下午跟嫂子说的洗猪大肠的事，嫂子跟你说了吗？”
王铁柱皱了皱眉；“没有啊。”
显然蒋玉梅以为凌九知道了她拒绝的意思，就没有跟家里人提，凌九笑了笑，继续说道；“我是想请嫂子跟大娘每天来帮我洗下猪大肠，洗完就可以去忙别的事，每月跟厂里上班一样付工资，嫂子觉得都是邻里邻居的收钱不好意思，我觉得拿钱干活没有什么不好意思的，铁柱哥你帮我劝劝嫂子。”
王铁柱神色有些迷茫，看了眼自己媳妇无奈的神色，随后问道；“为什么要洗猪大肠？”
这回轮到凌九愣住，怪自己没有说清楚，随后嗤笑一声，解释道；“我摆了摊子卖卤肉，天天的起早贪黑的身体实在是吃不消，所以就想着让嫂子跟大娘帮洗下猪大肠。”
明白之后，当事人黄银花心里一万个愿意，给工钱有什么不能干的，还不等王铁柱说话，忙不迭的应下；“不就是帮洗个猪大肠吗，我愿意的。”
王铁柱没想到自己娘这么快就应下，把他要说的话给打断了，转了弯说道；“这样，工钱你就不要说按什么厂里上班的工钱算了，一个月两个人给个十块钱就行了。”
凌九连忙打断；“那不行，这个事值这个工钱，我本打算先问问嫂子跟大娘来不来，要是实在是不行，我就准备问下别人，毕竟之前弄食材的事情就是先问的嫂子。”
听凌九这话还要找别人，黄银花急得很，这可是三十块钱一个月啊，凌九刚说完，黄银花就赶紧答应道；“来，来。”
两边一凑，王家众人也不再推辞，这事就这么定了下来，而王铁柱心里在想的却是另外一件事。
王铁柱抬手摸了摸后脑勺，面上不好意思的笑笑说道；“凌九妹子，你这卤肉的摊子还缺学徒不？”
听这话凌九就知道了王铁柱是个什么意思，卤肉要是做的有前景的情况，凌九倒是会考虑下将来会找人代理，自己掌握秘方，就可以靠着秘方赚钱。
自己也才刚摆摊两天，什么前景都不知道的情况，怎么会选择带人，这个事情得往后推，但王铁柱的经商头脑是有的，从第一回弄蔬菜的时候凌九就发现了，往后如果有发展前景，王铁柱就是个不错的代理商。
好一会都不见凌九回复，王铁柱一颗心一上一下的，别人赚钱的事，他这个无亲无故的人还想分一杯羹，简直就是不要脸，凌九愿意让自己的媳妇跟娘来洗猪大肠给工钱已经是很照顾他家了，自己还多想别的，王铁柱在心里懊悔，自己怎么一时冲动乱说话。
好一会凌九才开口说道；“铁柱大哥，跟你说句实话，我才摆摊两天是个什么前景现在还不明朗，得过一阵子才知道，我是有意拉你一把，等过一阵在我看看什么情况，我们再说这个事，你觉得呢？”
王铁柱没想到凌九没有怪他，反而为他考虑，心里十分的感激，没做两天确实是不知道前景是怎么样的，贸然的当了学徒，确实不是明智之举。
凌九话中的意思是想着带他的，想想就很激动，自己就先等等，就算是后面凌九没有带他，他王铁柱也绝不会怪人家。
一顿饭大家伙吃的十分的开心，蒋玉梅临走的时候将村尾那套房子的钥匙给了凌九。
…………
收拾好后，锅里还卤着肉，估计又得到半夜才能睡下，乘着锅里卤着肉也不用看着，索性凌九就准备去村尾的房子看看，白天的时候也没有时间，此时去正好。
当然让她一个人去，她还没有那个胆量，望向角落里的陆川，询问道；“陆川，我想去村尾的那个房子看下，我不认识路，你带我去下可以吗？”
说她凌九一个人胆小不敢去，那还不得被陆川给笑话，她凌九也是要面子的，好吗。
陆川微微垂头，嘴角微微勾起挑着看破不说破的笑意，轻咳一声应道；“走吧。”
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